エルサルバトル セバスティアン・ソリス ハイロースト
セバスティアンの農地はエルサルバドルでは高標高に位置します。
また、北東向きの農地でもあるため日照が少なくチェリーがゆっくりと
成熟する環境で高品質のコーヒーを生産できます。。
エルサルバドルの高品質コーヒー産地として有名なのが、アパネカ・リャマテペック サンタアナ火山(別名リャマテペック)から連なるアパネカ山脈の裾野にコーヒー産地が広がっています。
柑橘系のオレンジや青りんごのような爽やかな酸があり、甘く香りのよい味わいです。
クロップ:15-16
入港:2016年10月
輸送:ドライコンテナ
精製:発酵槽を使用したウォッシュト
品種:ブルボン
生産者:セバスティアン・ソリス
所在:チャラテナンゴ県ロス・プラネス
標高:1,550m
栽培品種:ブルボン
精製:ウォッシュト
乾燥:パティオでの天日乾燥
UPDATE 2020/05/11