イルガチェフェ ウォテ ウォッシュト ミディアムロースト

イルガチェフェ ウォテ。
この土地を発見したウォテという人物の名前が由来となった ウォテウォッシングステーション。農家の標高は1900〜2200mくらいにあり
農家が手収穫したのちハンドソーティングし、ウエットミルにて発酵、比重選別、アフリカンベットにて乾燥させます。
力強いボディとラズベリーやサワーチェリーといった 甘酸っぱい果実の酸を感じます。