ブラジル　セルカ・デ・ペドラ・サン・ベネディート農園　ハイロースト

・農園名：セルカ・ペドラ・サン・ベネディート
・農園主：シルビオ・レイテ
・所在地：バイーア州　シャパタ
　ディアマンティーナ　ピアタン地区
・標高：1280m
・年間降水量：1200mm
・収穫期：6〜9月
・収穫方法：完熟チェリーを選んで手収穫。
・ウエットミル：農園内に所有している。
・乾燥：屋根付きのパティオ、アフリカンベッド

ペルーの南部と同じくらいのブラジルでも低い緯度に位置するピアタン地区。香ばしいアーモンドのような香りと柔らかな酸、ミルクチョコのような甘さのあるコーヒーです。
農園主のSilvioさんは、コーヒーの輸出業を営む傍らBSCA（ブラジルスペシャルティコーヒー協会）の会長、国内・国際コンテンストのヘッドジャッジを歴任するなど、長年にわたりブラジルのスペシャルティコーヒー業界の発展に尽力してきた人物。この地区全体の生産レベルの向上に貢献しようとしています。