イエメン　バニ・ナヒミ　 ハイロースト

一般的なイエメン産のコーヒーは未熟豆の混入が多いですが、こちらの商品は買付する際に品質確認を行い熟度管理を徹底的に行なっています。
完熟チェリーのみを買い取り、丁寧に選別、乾燥を進め　水分計測を行い　均一性の高いドライチェリーに仕上げます。
従来のイエメンとは根本的に異なる工程で作られています。

精製：農家ごとに天日乾燥
品種：イエメニア
生産者：バニ・ナヒミ村の農家
所在：サアナ県ハラーズ地区バニ・ナヒミ村
標高：１９００〜２０００m
収穫：11月〜1月
精製：ナチュラル