ブラジル セハード マカウバ・デ・シーマ農園（ウォッシュト）
ブラジル・ミナスジェライス州セハード地区、標高1,000mに位置するマカウバ・デ・シーマ農園。乾季と雨季が明確な気候に恵まれ、完熟したチェリーを理想的な状態で収穫できる名産地です。
研究機関で選抜されたブルボン種を中心に栽培し、完熟したチェリーをウォッシュト精製。ブラジルらしいやさしい甘みに加え、クリーンで透明感のある味わいが際立ちます。ローストアーモンドやミルクチョコレートを思わせる風味と、ほのかな柑橘系の明るさ、なめらかな口当たりが心地よく続きます

●地域：ミナスジェライス州 セハードエリア パトロシーニョ市

●農園：マカウバ・デ・シーマ農園

●生産者：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ

●品種：ブルボン

●標高：1,000m

●精製：ウォッシュト

●乾燥：ベッド乾燥

●ドライミル工程：
　脱穀 → エアー比重選別 → スクリーン選別 → 振動比重選別 → 電子選別 → パッキング